Рубрика: РЕЦЕПТЫ

Для каждой хозяйки очень важно слышать восхищение и восторги в сторону ее кулинарных способностей. Сегодня мы научимся готовить изысканный, нежный десерт, который не оставит равнодушных даже среди тех, кто утверждает, что не любит сладостей. Очень простой рецепт и технология приготовления не означают, примитивность вкуса конечного результата. Напротив, попробовав такое пирожное, даже самый придирчивый критик не сможет не восторгаться.

Итак, давайте же приступим к процессу. Для этого нам понадобятся:

• Мука пшеничная (100-110 г);
• Яйца (4 шт);
• Молоко (1 стакан);
• Масло сливочное (125 г);
• Сахар (150 г);
• Вода минеральная без газа (40 мл);
• Пакетик ванильного сахара.
• Сахарная пудра для присыпки и баночка Ежевики, измельченной с сахаром от «TASTY».

Начинаем процесс приготовления теста с разделения яичных желтков и белков. В сотейнике растапливаем масло. В емкость с желтками добавляем ванильный сахар, обычный сахар, вливаем воду. Взбиваем смесь миксером или кондитерским венчиком. Не переставая взбивать, сюда же вливаем тонкой струйкой растопленное масло. Добавляем, муку, молоко.Взбиваем до получения однородной массы.

Теперь взбиваем белки до получения белой воздушной густой пены. Затем соединяем две массы (белки аккуратно переливаем в смесь с желтками), очень осторожно перемешиваем.

Полученное жидкое тесто переливаем в форму для выпекания, предварительно смазав ее тщательно сливочным маслом.

Разогреваем духовку до 160 градусов и ставим в нее форму с тестом на 60 мин. Через час выключаем духовку и оставляем там наш десерт на 15-20 минут до остывания.

Готовый десерт для подачи к праздничному столу разрезаем на порционные кусочки, поливаем ежевичным вареньем от «TASTY» и ожидаем восторженных возгласов родных и гостей.

Хочется отметить, что для данного десерта подходит любой вид джемаили варенья, выпускаемых компанией  «TASTY MAGIC». Они не просто качественно улучшают вкус пирожного, но обладают множеством качеств, полезных для организма человека. Пусть ваш десерт станет не только вкусным, но и полезным для всех членов семьи, от мала до велика.

Кулинария – наука, основными составляющими которой являются десятки тысяч самых разных рецептур. Одних только блюд из картофеля или с «участием» этого популярного корнеплода насчитывают более двух тысяч. Да, картошка – один из овощей который не имеет ярых ненавистников. Ее едят все, с самого раннего возраста. Картофель не вызывает аллергий, хорошо насыщает, оказывает положительное влияние на пищеварение.

Сегодня мы с вами приготовим блюдо, которое кажется знакомым. Правда, добавив в него особой «изюминки», оно легко станет «фишкой» и ваши кулинарные способности вызовут немалый восторг у родных и гостей.

Итак, давайте приготовим ингредиенты:

• Клубни картофеля (5 шт. среднего размера).
• Яблоки (3 шт. среднего размера).
• Морковь (крупная 2 шт.).
• Приправа для овощей, в частности для картофеля.
• Соль (по вкусу).
• Оливковое масло (1 столовая ложка).
• Соус Ткемали из красной алычи от «TASTY MAGIC».

Процесс приготовления блюда очень прост.

Включаем духовой шкаф, ставим регулятор температуры на отметку 200 ⁰С.

Пока духовка разогревается чистим, моем, режем на дольки картофель. Очищаем морковь и яблоки, натираем их на крупной терке.

Кусочки картофеля складываем на противень, который заранее смазываем оливковым маслом. Подсаливаем и добавляем специи (приправу).

Теперь выкладываем равномерно натертые морковь и яблоки сверху на картошку.

Ставим противень в духовку. Через четверть часа, если морковно-яблочный сок не покрыл картофель, добавляем чуть-чуть воды. Оставляем в духовке до готовности картофеля (это примерноминут на 20-25).

При подаче на стол «картофель по-домашнему» приправляется соусом Ткемали из красной алычи. Он-то и есть та самая «изюминка», которая сделает это блюдо изысканно-неповторимым, по-новому вкусным. Так что, готовьте добавку! И приятного аппетита.

Ну, какая хозяйка не мечтает научиться готовить разнообразные блюда, не только удивляя их вкусом своих родных, но затрачивая на процесс как можно меньше времени? Безусловно, экономить драгоценные минуты помогают разнообразные кухонные приспособления и инструменты – комбайны, миксеры, скороварки, и так далее. Но все же, многое зависит от самого рецепта, точнее, от составляющих будущего кулинарного шедевра, которым хочется удивить своих домочадцев или гостей.

Сегодня мы приготовим рагу, технология которого займет мало времени, и обязательно вызовет неподдельный восторг всех, кто его попробует.

Итак, приготовим следующие ингредиенты:

• Куриные бедрышки или филе (800 г).
• Брокколи (1 головка среднего размера, до 500 г).
• Репчатый лук (1 шт.).
• Морковь (2 шт.).
• Баночка соуса «Ткемали из желтой алычи» от «TASTY MAGIC».
• Мясные приправы (на свой вкус – молотый черный перец, лавровый листик, карри, куркума, и прочие).
• Сметана (не жирная, 100 мл).
• Оливковое масло (2 столовых ложки).
• Мука (1 столовая ложка).
• Куриный бульон или кипяченая вода (1 л).

Пассируем лук в растительном масле, морковь (мелким кубиком нарезанную), брокколи (тоже мелко нарезанную). Мясо желательно нарезать кусочками, примерно 3х3 см. Добавляем в сковородку к овощам и слегка обжариваем со всех сторон. Добавляем муку, соль, приправы, перемешиваем и вливаем бульон или воду.

После закипания, прикручиваем огонь до минимального, накрываем крышкой и оставляем рагу на 15 минут тушиться. По истечении этого времени в рагу следует добавить 3 столовых ложки соуса «Ткемали из желтой алычи». Через 10 минут – наше рагу готово, можно приглашать всех к столу. Приятного аппетита!

Сегодня практически на каждой кухне можно найти сразу нескольких «помощников», которые помогают хозяйке справляться с задачей приготовления вкусных блюд быстро, без особых усилий. Комбайны, тостеры, миксеры, кофеварки, блендеры, скороварки, и так далее. Электровафельница – вот один из приборов, который поможет приготовить в считанные минуты невероятно вкусный, аппетитный и «быстро исчезающий» со стола десерт в домашних условиях.

Сегодня мы с Вами приготовим знаменитые вафли по-Венски, которые так любят и дети, и взрослые. А затем «приправим» их вареньем от компании «TASTY MAGIC», сделав их полезным лакомством для всей семьи.

Итак, для вафель нам понадобятся:

• Мука пшеничная (1 стакан);
• Молоко (1 стакан);
• Яйца (3 шт.);
• Сахар (150 г);
• Сливочное масло (180 г);
• Разрыхлитель для теста (2 ч. л.) или сода, гашеная уксусом (0,5 ч. л. х 1 ч. л.).

Процесс приготовления теста прост. Растираем масло с сахаром, добавляем в него теплое молоко и яйца, взбиваем смесь венчиком до состояния однородности. Теперь добавляем соду с уксусом и муку. Все тщательно перемешиваем деревянной ложкой до получения густой однородной массы.

Для одной вафли достаточно залить в разогретую вафельницу 2 столовые ложки теста. Закрыть электроприбор. Дать запечься тесту – 1-2 минуты. Выложить готовую вафлю на тарелку.

Подавать к столу мягкие вафли по-Венски можно с любым видом варенья или джемом от компании «TASTY MAGIC». С ними любой десерт превращается в витаминно-минеральный комплекс, защищающий организмы всех Ваших родных от простуд, авитаминозов, укрепляющий иммунитет, помогающий справляться быстро с любыми недугами.

Великолепным дополнением такой десерт станет для ягодно-травяного чая, например, «Релакс» или «MAXI VIT» от «TASTY MAGIC».

Приятного аппетита и уютно-домашнего настроения!

В сегодняшнем нашем рецепте мы будем использовать красную смородину. Это печенье можно делать и зимой, и летом, потому что в него отлично идут и свежие ягоды красной смородины, и замороженная (сухим способом) паричка.

Давайте сразу приступим к приготовлению теста и выпеканию лакомства, а уж потом посмотрим и убедимся в великолепном результате.

Для теста на печенье нам нужно подготовить такие ингредиенты:

• сливочное масло (100 г) – размягчить;
• сахар белый (100 г);
• сметана 20% жирности (2 ст. ложки);
• яйцо (1 шт.);
• мука (100 г);
• соль (1 щепотка);
• красная смородина (половина или чуточку больше стакана);
• цедра лимона (1 ч. л. в натертом виде).

Для начала обрываем все веточки со смородины , промываем ягоды в проточной воде и даём им слегка просохнуть (чтобы в тесто не попадало лишней влаги).

Размягченное масло перетираем с сахаром и взбиваем до состояния пышной массы (в данном случае электрический миксер будет очень кстати).

Теперь добавляем сюда цедру лимона и яйцо. Смесь со всей тщательностью перемешиваем, доводим её все тем же миксером до однородности. Потом добавляем в неё соль и муку.

Замесив тесто вручную (миксер уже можно отложить в сторонку), очень аккуратно вмешиваем в тесто ягоды смородины (важно стараться не повредить цельность ягод).

Заранее разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.

На противень постелите кулинарную бумагу или обычную кальку.

С помощью десертной или чайной ложки выкладывайте капли теста на бумагу. Расстояние между печеньями должно быть не менее 3 см.

Выпекается наш хрустящий лимонно-ягодный десерт не более 15 минут.

Нежное сочетание смородинового вкуса и лимонного аромата, красивый и оригинальный внешний вид печенья несомненно понравится всем, кого вы будете им угощать. Так что приготовьтесь делиться рецептом.