Лікарська цінність калиново-малинового фіточа з імбиром

Сушені ягоди калини, які містяться в кожному чайному пакетику, додають готовому напою легкий кислувато-терпкий присмак. Це, по-перше. А другим призначенням цих ягід є підтримка імунної системи людини, йогоміцності і здоров’я.

Калину здавна знають, як ягоду, яка відноситься до натуральних рослинних антибіотиків. Її не порівняти ні з якою іншою щодо боротьби з бактеріальними і вірусними інфекціями. Калину рекомендують вживати з метою очищення організму від шлаків і токсинів, руйнівна дія яких може проявлятися в дисфункціях буквально будь-якого органу і системи.

Ягоди калини – чудові ліки для печінки. Вона сприяє відновленню її зруйнованих тканин. Калиново-малиновий фіточай з імбирним коренем рекомендується пити в дні, коли велика кількість і різноманітність їжі «змушує» посилено працювати систему травлення. Саме калина в цьому випадку краще за всіх справляється з роллю незамінного помічника для печінки і жовчного міхура.

Малина – цариця літа і солодощів. Для чайного напою – незамінний інгредієнт, що наповнює сонячним теплом, світлом, радістю, відчуттям безтурботності і щастя. Чудодійні антибактеріальні властивості цієї ягоди обумовлені вмістом в ній марганцю. Власне цей компонент в її хімічному складі і наділяє ягоди властивостями, настільки високо оцінені серед медиків.

Незважаючи на ніжність і м’якість ягоди, вона наділена великою кількістю харчових волокон. Вони і роблять малину чудовим засобом для очищення судин, виведення поганого холестерину і зашлакованості.

Шипшина і глід – ця «солодка» парочка, профілактують хвороби нирок і сечостатевої системи людини. А завдяки високому вмісту в них вітаміну С, ці ягоди ще й не дають організму захворіти під час зимової холоднечіта морозів.

Імбир – це цілющий корінь, шанований на сході, як якесь божество, здатне зцілити і запобігти сотні самих різних хвороб, які тільки можуть розвинутися у людини. Для профілактики застуд та інших запалень – немає кращого засобу, ніж відвар сушеного кореня імбиру.

Листовий набір на чолі з липовим цвітом – це чудове доповнення до ягід, яке посилює цілющі властивості напою, додає йому тонкий і зігріваючий аромат сонячного літа.

«ФІТОЧАЙ» «калиново-малиновий» з імбиром від TASTY MAGIC – це екологічно чистий продукт. Він не містить жодних синтетичних речовин. Тому корисним і приємним він буде для всіх членів сім’ї, від малого до великого.

Купити фіточай можна в супермаркетах міста (адреси вказані на офіційному сайті компанії), зв’язавшись з нами по телефону або написавши на електронну пошту.

Рекомендації щодо здорового харчування

Фітнес-серія  «TASTY»

У ХХІ столітті навіть дитині відомо, що здоров’я – це найважливіша і невід’ємна складова щасливого і успішного життя. І щоб зберегти його, потрібно посилено працювати, рухатися, бути активним. Ось чому сьогодні так багато громадських спортивних залів, фітнес-клубів, які з ранку і до пізнього вечора наповнені людьми. І багато хто купує для своїх будинків і квартир тренажери або обладнує спортивним інвентарем цілі кімнати.

Кожна освічена людина на питання, що головне в здоровому способі життя, відповість: «Звичайно ж, правильне харчування». Без нього, без правильного харчування, вся активність, будь-які заняття спортом будуть зведені до нуля. З нього, власне, починається і безпосередньо залежить здоров’я всіх внутрішніх органів і систем.

Компанія «TASTY» пропонує вам, наші дорогі і шановні споживачі, цілу серію продуктів для здорового харчування. Сюди входять каші і напої, які допоможуть підтримувати не тільки внутрішнє здоров’я організму, але і зовнішню красу тіла. Якщо ви боретеся із зайвою вагою – ця серія для вас. Якщо ви регулярно відвідуєте фітнес-клуб – ця серія для вас. Якщо ж ви просто належите до людей, які бажають дотримуватися правильного і здорового харчування – ця серія, звичайно ж, і для вас.

Представляємо вашій увазі кілька «поживних програм» від «TASTY»: SLIM – для схуднення, SPORT – для спортсменів, RELAX – антистрес, MAXI VIT – для зміцнення імунітету, оздоровлення організму і гарного настрою.

Фітнес-програма «TASTY» SLIM розроблена спеціально на допомогу тим, хто страждає від зайвої ваги і кому регулярно доводиться пригнічувати в собі бажання з’їсти що-небудь смачне і солодке. Каші швидкого приготування з родзинками «TASTY» slim ягідний мікс або фруктовий мікс – це не просто корисно, це ще і неймовірно смачно. Адже в складі цих сумішей, крім вівсяних пластівців знаходяться виключно натуральні і екологічно чисті, сушені ягоди і фрукти. Фітнес-чай SLIM, також, як і каші цієї серії в своєму складі містить сушені ягоди годжі – головний компонент, налагоджує в організмі обмінні і травні процеси, тобто активно і успішно бореться із зайвою вагою.

А з медом від «TASTY»  каша SLIM перетворюється в чудовий десерт, що приносить величезну користь для організму і насолоду для душі.

Чай «TASTY» SPORT в поєднанні з кашею швидкого приготування MORNING ягідно-горіховий мікс – це прекрасний природний тандем, покликаний наповнювати бадьорістю і заряджати енергією на цілий день. Включивши в свій раціон харчування ці продукти від «TASTY» – ваші заняття спортом стануть в кілька разів ефективніші. А при додаванні в кашу квіткового пилку – одного з найцінніших продуктів бджільництва – вона перетворюється в чарівний і смачний лікарський засіб, який нормалізує показники крові, функціональність щитовидної залози, покращує гормональний фон і загальне самопочуття.

Ранковий та вечірній чаї MAXI VIT і RELAX – це прекрасний початок кожного дня і спокійне його завершення. Маючи в своєму складі до 18 компонентів, ці напої наділені істинно чудодійною силою. Перший – дає енергію, тонізує, піднімає настрій і зміцнює захисні властивості організму. Другий – допомагає розслабитися, зняти напругу і стрес, поліпшити якість нічного сну.

Всі продукти фітнес-серії від «TASTY» – це, перш за все, турбота про ваше здоров’я і красу. Спробуйте і переконайтеся самі в прекрасному смаку і чудодійній силі наших чистих природних продуктів від «TASTY».

Сухофрукти та сушені ягоди

Під поняттям сухофруктів завжди маються на увазі різні сушені ягоди і фрукти. І за своєю популярністю ці продукти не залишають своїх лідерських позицій з дуже давніх часів. І це зрозуміло, адже вони є володарями унікальних корисних якостей і властивостей, які надають на організм людини благотворний вплив. Всі види сухофруктів, якщо вони віддавалися сушінню без застосування хімікатів, неймовірно корисні для здоров’я людини будь-якого віку.

Застосовуються сухофрукти в харчовій промисловості дуже широко. Мабуть, саме у цій категорії продуктів найбільш широкий спектр застосування. Сухі сніданки швидкого приготування, каші, хлібобулочні вироби, кондитерські вироби (цукерки, торти, тістечка), напої, і так далі – скрізь додаються сухофрукти і не тільки з метою якісного поліпшення смаку кінцевого продукту, а також для підвищення рівня його корисності. І це легко пояснюється. Адже основною особливістю сухофруктів є те, що вони зберігають в собі все, що є в них: вітаміни, макро- і мікроелементи, такі важливі та необхідні для здорового функціонування внутрішніх органів та систем, і в цілому життєдіяльності людини. Крім того, багато видів сухофруктів неймовірно поживні, оскільки мають високу калорійність.

Найбільш корисними, звичайно ж, є сухофрукти і ягоди, висушені способами, які не передбачають застосування різних хімічних речовин. Для висушування ягід і фруктів TASTY застосовується такий інноваційний метод, як інфрачервона сушка. Ця технологія є унікальною, оскільки забезпечує якісну сушку фруктів і ягід навіть при низькій температурі – від 40 градусів за Цельсієм. При цьому фрукти і ягоди зберігають на всі 100% свій хімічний склад і клітинну структуру. З них йде виключно рідина. Шляхом досить м’якого впливу на них інфрачервоних променів і вакуумного відбору вологи продукт залишається максимально поживним і корисним.

Користь сухих фруктів і ягід

Тепер давайте більш докладно розглянемо питання користі висушених фруктів і ягід для людини.

По-перше, більшість видів сухофруктів здатні не просто поліпшити, але й відновити і нормалізувати порушені процеси травлення. Це їх властивість обумовлюється наявністю в них високого кількісного рівня клітковини.

По-друге, сухофрукти позитивно впливають на печінку і нирки, серцево-судинну систему, і навіть стимулюють процеси виведення з організму шкідливих токсинів, шлаків і «поганого» холестерину.

Ще одна позитивна якість сухих фруктів і ягід – цукри, які знаходяться в їх складі, є легшими для засвоєння, на відміну від цукру-піску, який ми додаємо в чай, тісто і застосовуємо в кондитерському виробництві. Більш того, ці цукри в сухофруктах мають властивість заряджати організм людини енергією на довший термін.

Не можна залишити непоміченим той факт, що сухофрукти є справжньою «скринею з незліченними багатствами». Адже в них зберігаються всі вітаміни і мінерали, які не просто поповнюють в організмі їх дефіцит, але займаються побудовою тканин, кісток, імунного захисного бар’єру. Загалом, підвищують рівень захисту організму від негативних зовнішніх факторів.

І сміливо можна заявити, що немає в фармакології кращих натуральних антидепресантів, які не просто піднімають настрій, але повністю усувають депресію, тонізують центральну нервову систему, стимулюють кровообіг і мозковий кровообіг, ніж сухофрукти і ягоди в сухому вигляді.

У боротьбі з ожирінням сухофрукти теж є незамінними помічниками. Будь-яка дієта, як правило, включає в себе їх вживання. Сухофрукти без особливих зусиль і надовго втамовують голод, підвищують працездатність, швидко і якісно відновлюють втрачені сили.

І на завершення хочеться відзначити, що наші сухофрукти і ягоди представлені в широкому асортименті – чорниця, журавлина, глід, брусниця, яблука, груші, і так далі. Наша продукція від TASTY є самою екологічною ще й тому, що всі ці ягоди і плоди вирощуються в сприятливих для них умовах, без використання хімічних добрив і нітратів.

Купити сухофрукти і ягоди TASTY ви завжди можете в нашому магазині, в мережі супермаркетів або ж зробити замовлення по Інтернету, за телефонами, вказаними на нашому сайті.

Полезные свойства красной смородины

Червона смородина або паричка –  як її ласкаво називають в народі – ягода з сімейства аґрусових. В цілому рослина являє собою листопадний чагарник  з невисокими пагонами, який при хороших погодних умовах і благодатному ґрунті дає рясний урожай протягом 17-20 років поспіль. З усіх своїх «родичів», саме кущі парички відрізняються найбільшою стійкістю і добре виносять низькі температури, тобто морози. Тому розводять цю рослину і в місцях, де основну частину року панує зима.

З раннього дитинства кожен з нас, безумовно, любив ласувати прозорим, немов наповненим літнім теплом, джемом або компотом із червоної смородини. Але в Західній європейський частини нашого материка червону смородину використовують переважно як лікарський засіб. Та й сама Західна Європа вважається батьківщиною парички.

Основними корисними якостями червоної смородини є: здатність покращувати засвоєння тваринних білків в організмі людини, приводити в норму кишкову перистальтику, підвищувати апетит, досить м’яко усувати запори. За допомогою цієї яскравою і соковитої ягоди проводиться терапія ентероколітів (оскільки червона смородина має м’який жовчогінний вплив), колітів спастичного характеру, екзем і дерматитів з різною етіологією.

Оксикумарин – це унікальний компонент ягід червоної смородини. Він, потрапляючи в організм людини, руйнує тромби в кровоносній системі та профілактує їх подальшу появу і зростання. І, таким чином, паричка є головною ягодою в справі лікування різних тромбозів і тромбоемболій.   Більше того – оксикумарин сприятливо впливає і покращує функціональність системи згортання крові. Так що сміливо можна заявити: нехтування цією ягодою є злочином людини проти самої себе.

Залізо – ще один із складників червоної смородини. Отже, людям страждаючим анемією, низьким гемоглобіном і слабкими судинними стінками її просто необхідно включати до свого раціону харчування.

Калій у складі ягоди займається регулюванням водно-сольового балансу і нормалізацією функціонування серцево-судинної системи. Всі ці властивості ягоди в сукупності роблять її ефективною у випадках залізодефіцитної анемії, остеопорозу і серцево-судинних захворювань.

Червона смородина, крім усього вищеописаного, на думку сучасних європейських вчених  є чудовим анестезіологічним засобом при хворобливих синдромах внутрішніх органів. Її застосовують як профілактику облисіння (до речі сказати, дуже ефективно) і нападів епілептичного характеру. А морс із червоної смородини або сік із свіжих ягід призначається в період вагітності для зняття блювотного рефлексу при токсикозі.

Також морс і сік з парички є прекрасним засобом від спраги в літній період, а варення з неї – це справжня знахідка в зимовий сезон для тих, хто страждає частими застудами.

Протягом року і регулярно рекомендується ця ягода для включення в раціон харчування (причому в будь-якому вигляді) для жителів забруднених районів, де високий рівень радіації або висока насиченість промисловими виробництвами. У цих місцях у людей відзначається знижений імунітет. Червона смородина в даному випадку регулює і стимулює імунну систему, підвищуючи захисні властивості організму.

Купити ягоду свіжу завжди можна на ринках свого міста в сезон її врожаю, а консервовану – у нас, зв’язавшись з нами за телефоном, вказаним на сайті.

Полезные свойства клюквы

Журавлина – ягода або плід вічнозеленої чагарникової рослини. У дикій природі ягоди досягають 10-12 мм в діаметрі, а ось спеціально виведені сорти можуть приносити плоди до 2 см в діаметрі. Купити свіжу ягоду можна вже у вересні – жовтні, коли і проходить збір врожаю.

Стиглі, соковиті, яскраво червоні ягоди легко зберігають свій лікувальний і смачний потенціал до самої весни. Журавлину можна вживати у будь-якому вигляді – свіжому, замороженому, перетертій з цукром. З неї готують соки, муси, морси, желе, варять варення, кисілі, роблять коктейлі. Більш того, журавлина вважається чудовою начинкою для пирогів, її додають в свіжому вигляді в салати та інші страви.

У народі журавлину називають «молодильної» ягодою. І зовсім не даремно. Адже ця ягода вважається вкрай цінним і корисним харчовим продуктом. Її цінують за неповторні цілющі якості всі жителі північних широт. Саме завдяки журавлині стає легко переносити холод, зберігати в бадьорості і міцності захисні властивості організму людини.

Якщо регулярно взимку і восени вживати в їжу всього лише кілька ягід журавлини – прихід весни і літа ви завжди зустрінете в хорошому і радісному настрої, без ознак авітамінозу та інших недугів, які нерідко затьмарюють прихід цього романтичного і щасливого сезону.

Безумовно, всі свої лікарські властивості журавлина черпає з хімічного складу. Він, хімічний її склад, унікальний. В одній ягоді міститься така кількість вітамінів і мінеральних сполук, що її сміливо можна назвати полівітамінним і мінеральним комплексом.

Журавлина містить в собі ряд органічних кислот (лимонна, яблучна, хінна, бензойна (завдяки якій, до речі сказати, журавлина є чудовим природним консервантом), щавлева, бурштинова, і інші), вітаміни групи В, С, К, РР (по кількості вітаміну С ця ягода легко змагається з усіма цитрусовими плодами разом узятими), а також мінерали: фосфор, срібло, марганець, магній, калій, кальцій, залізо, бор, йод і ще безліч інших. Як бачимо, цю ягоду природа наділила цілою «таблицею Менделеєва». І ось тому народні цілителі і традиційна медицина так високо цінують цю ягоду, призначаючи її своїм пацієнтам і як ліки, і як профілактичний засіб, що попереджає розвиток безлічі захворювань. Погане травлення і апетит, захворювання підшлункової залози, інфекції сечостатевої системи, гастрит з низькою кислотністю – всі ці недуги ефективно лікують за допомогою журавлини.

Сік свіжої ягоди і морс – це відмінна профілактика розвитку в організмі хвороботворних бактерій і мікроорганізмів. Сік можна використовувати навіть для консервування свіжого м’яса. А протирання соком відкритих ран або опіків – кращі засоби для швидкого їх загоєння.

Незамінна ця ягоди для здоров’я людей, що живуть у великих промислових містах і районах, де екологічна атмосфера залишає бажати кращого. Завдяки великій кількості антиоксидантів, а також фенолу з яскраво вираженою бактерицидною дією на організм людини, журавлина допомагає зберігати міцність і підтримує імунну систему на належному рівні, знижує і зводить до мінімуму рівень можливості розвитку ускладнень при підвищених радіоактивних дозах.

І, безумовно, не можна забути про такі якості цієї ягоди, як здатність протистояти злоякісним пухлинним захворюванням, а також злоякісним захворюванням крові. Завдяки вмісту в ягодах журавлини Кверцитину, цей продукт призначається лікарями для профілактики і зупинки процесу розмноження ракових клітин.

Ось тому, коли настає сезон збору ягід журавлини – варто докласти зусиль, щоб купити цю чудо-ягоду для свого здоров’я, а також для здоров’я і міцності своїх рідних.

Полезные свойства жимолости

Світ ягід. Він дивний. Жимолость – одна з його представниць. Вона вважається просто незамінною для дієтичного та лікувального харчування. Чудовий чагарник з досить великими квітами, які розпускаються вже ранньою весною, прикрасить будь-яку ділянку. А дикоростучу рослину можна побачити в гайках або ж на узліссі.

Латинська назва жимолості – Lonicera. Латинська назва цієї рослини – Lonicera. І отримав рід «жимолостеві» його в честь відомого німецького ботаніка, фізика і математика А. Лоніцера. Так свідчать наукові джерела. А в народі вважається, що слово жимолость складається з двох похідних – «життя» і «молодість».

І дійсно, якщо поглянути на біохімічний склад плодів жимолості їстівної, то неодмінно переконаєшся в тому, яка це корисна ягідка. Адже в ній є і вітаміни, і мінерали, і органічні кислоти, і фруктоза з глюкозою та багато інших цінних речовин, які допомагають організму людини повноцінно функціонувати. Адже не дарма народна медицина використовує цю чудо-ягоду вже кілька століть.

Особливо цінується жимолость жителями великих мегаполісів. З’їдаєш жменьку – іншу і організм може протистояти будь-якій вірусній атаці завдяки загальнозміцнюючій дії, якою володіє ця ягода, звичайно ж, через свій незвичайний склад. А ще вона виводить солі важких металів, що є важливою якістю для жителів районів не зовсім благополучних з екологічної точки зору.

Жимолость їстівна допомагає, так званим, «сердечникам» і «гіпертонікам». Вона знижує артеріальний тиск і бореться з такою небезпечною недугою, як атеросклероз. Ввести в свій раціон жимолость слід людям, що страждають частими кровотечами з носа. Інгредієнти, що входять до складу рослини, зміцнять стінки кровоносних судин, які стануть не такими крихкими.

З’їдаючи всього лише невелику чашечку свіжих або навіть заморожених ягід, можна поповнити денну потребу організму у вітамінах В-групи і залізі. Пектин і антоціани, які містяться в плодах жимолості діють як антиоксиданти, сповільнюють старіння клітин, а також їх перетворення в злоякісні.

Впорається ця чудова ягода і з всілякими процесами запального характеру. Особливо це стосується верхніх дихальних шляхів. Володіє жимолость ще сечогінними і жовчогінними властивостями. Допомагає впоратися ця ягода і з хворобами шлунково-кишкового тракту, такими як гастрит, виразка шлунку і дванадцятипалої кишки. Чудовий спосіб поліпшити пам’ять і зір – протягом двох тижнів з’їдати по 100 грамів цієї корисної ягоди.

Ягоди жимолості можна заморожувати. Від такої процедури корисні властивості не втрачаються. Можна варити з них варення, желе, готувати відвари, кисілі. Зберігаються корисні властивості і в сушеній ягоді. З плодів жимолості їстівної роблять вино, а також смачні соки.

Чагарник можна виростити в своєму саду або ж купити ягоду через наш інтернет-магазин, зв’язавшись з нами по телефону. Сушені плоди продаються і в спеціалізованих аптеках. Не полінуйтеся і включіть в свій раціон хоча б на пару тижнів насичені всілякими корисними речовинами небесно-синього кольору ягоди жимолості їстівної. Результат не змусить себе чекати. Ви станете ще міцніше і здоровіше.

Полезные свойства ежевики

Ожина. Ну, хто не знає її, красуню, лісову ягоду, наповнену «до самого верху» цілою безліччю самих корисних властивостей і якостей. Ожина насправді є однією з найбагатших на вітаміни і мінерали серед своїх ягідних сестер. А ще вона, ягода ожина, володіє дуже витонченим, можна сказати «інтелігентним» смаком, в якому присутні нотки кислинки і солодкості одночасно, але при цьому вона дуже ніжна і соковита. Загалом, ожина на столі – це справжній скарб або подарунок самої матінки-природи своїм улюбленим дітям, нам – людям.

Безумовно, ожина є дуже універсальною ягодою в кулінарії. Нею можна прикрашати торти і бісквіти, і в той же час, вишукані гурмани і провідні шеф-кухарі світу використовують її у гострих соусах і приправах до других страв. Компоти, соки, чаї, киселі, морси, і ще багато іншого, де можна використовувати цю ягоду та її лікарсько-магічний потенціал.

У медичних цілях ожину використовують в якості настоїв і відварів, а ще заварюють чай зі свіжою або сушеної ягодою. Всі ці настої, сиропи, чаї та відвари дуже ефективні для підтримки і зміцнення імунної системи в демісезонний період, коли епідемії грипу та інших простудних захворювань лютують серед людей. Особливо добре і корисно вживати цю ягоду в екологічно неблагополучних районах і великих промислових містах. Адже саме там люди найбільше страждають від постійних стресів і різних зовнішніх негативних чинників. Ця диво-ягода вважається чудовим антиоксидантом, який очищує кров і виводить з організму шлаки й токсини. Тобто вона, ожина, здатна замінити безліч хімічних фармакологічних препаратів у разі інтоксикації організму. І все це завдяки високому вмісту в ній так званих біофлавоноїдів. До речі сказати, це властивість ожини, «грає на руку» тим, хто з повагою і пристрастю відноситься до здорового харчування і жадає продовжити свою молодість до поважного віку.

В цілому, ожина вважається відмінним ранозагоювальним, в’язким, протигнильним, протизапальним, жарознижувальним, і зміцнюючим стінки судин засобом. Її сприятлива дія є незамінною при будь-якому ступені простудного захворювання і пневмонії.

Сік зі свіжих ягід ожини лікує бронхіт, трахеїт, ангіну. У свіжому ж вигляді її рекомендують лікарі тим, хто страждає недокрів’ям, серцевими захворюваннями, судинними хворобами, у кого відзначається коліт, цистит. А при дизентерії ожина в свіжому вигляді є «швидкою допомогою» для хворого.

Містяться в ягодах такі вітаміни: А, В, С, Е, К і РР. До основних мінералів відносяться магній, марганець, калій, кальцій, мідь, залізо, цинк, натрій, фосфор. І це ще не все, плоди ожинового куща містять в собі каротин, глюкозу, сахарозу, фруктозу, тіамін і різні органічні кислоти. Завдяки багатству всередині себе ця ягода придбала таку величезну популярність в медицині.

Включаючи в раціон харчування ягоди ожини, ви захищаєте свій організм не тільки від передчасного старіння, а й від появи і накопичення в ньому ракових клітин.

Зберігає свої властивості ожина в будь-якому вигляді – в варенні, «вітамінах», соку, компоті, кисілі. І навіть в якості начинки для пирога ця ягода продовжує працювати на користь вашого організму.

Полезные свойства брусники

Брусниця – цариця в ягідній країні. За які такі заслуги, маєте право запитати ви, шановні читачі? А все дуже просто, саме брусниця вважається ягодою, яка не тільки наповнює вітамінами і попереджає безліч захворювань, вона продовжує життя на довгі роки. У народі її нерідко називають ягодою, яка дарує безсмертя.

Існує легенда, що оповідає про те, як одного разу добра птаха щастя несла людям в своєму дзьобі живу воду, для їх безсмертя. Але в дорозі на неї напав хижий яструб, і життєдайна волога пролилася на брусничний чагарник. Ось з тих пір цей чагарник завжди зелений і живе довше за всіх своїх побратимів, ягідних кущів (до 100 років), а його плоди дарують людям ну вже якщо не повне безсмертя, то здорове довголіття так точно. Купити ягоди брусниці можна вже в вересні місяці, коли починається їх збір.

Звичайно ж, всі корисні властивості і якості брусниці обумовлюються її хімічним складом. В ній міститься цілий ряд надзвичайно корисних вітамінів (А, В, С, D, Е), мінеральних сполук (кальцій, калій, фосфор, магній, марганець, цинк, залізо і так далі) і органічних кислот (яблучна, саліцилова, лимонна та такі інші ).

І вже як тільки не заготовляють на зиму ягоду-брусницю господині всього світу. Її варять, труть з цукром, замочують, сушать, заморожують. І у всіх цих видах чудова ягода-брусниця зберігає свої корисні властивості. А полягають вони в наступному:

– по-перше, брусниця прекрасний антисептик (завдяки бензойній кислоті, що міститься в ягоді), а значить це натуральний засіб при запальних вірусних захворюваннях, ефективно бореться з різного роду інфекційними бактеріями і мікроорганізмами;

– по-друге, завдяки високому вмісту в ягоді бета-каротина, вона вважається незамінною при офтальмологічних і дерматологічних недугах (при зниженні гостроти зору і для стимуляції процесу формування нових клітин шкіри);

– по-третє, брусниця є чудовим антиоксидантом, який швидко і без залишку виводить з організму не просто шлаки і токсини, їй піддаються навіть солі важких металів, таких як цезій, кобальт і свинець (а адже далеко не кожен фармакологічний препарат справляється без ускладнень з цими отруйними речовинами).

Ну і, безумовно, всі супроводжуючі лікувальні властивості брусниці, це зниження високої температури тіла, зниження рівня цукру в крові (тобто ця ягода безпечна і рекомендована навіть людям з цукровим діабетом), зміцнення імунної системи, відновлення вітамінно-мінерального балансу в організмі, відновлення обміну речовин (за рахунок жовчогінного впливу), терапія ниркових захворювань (за рахунок сечогінної дії), регулювання білкового обміну, зниження артеріального тиску.

А ще, оскільки брусниця має заспокійливу дію на центральну нервову систему, тому вона є корисною і рекомендується для вживання людям, що живуть у великих мегаполісах, та постійно зазнають стрес, і не тільки з боку екології.

Киселі, компоти, чаї, морси, десерти, начинка в пирогах та іншій домашній випічки, і навіть мочена, брусниця у всіх цих видах зберігає свої корисні властивості і додає кожному блюду свій, ексклюзивний і неповторний смак.

Полезные свойства крыжовника

Аґрус – ягода, яка з давніх часів вважається «універсальним доктором», тобто фахівцем в багатьох областях медицини. Безумовно, практично всі бачили як росте аґрус, і навіть їли його, адже купити його досить легко в літній період. Але при цьому мало хто знає про всі його надзвичайно корисні якості і властивості. Але спочатку пару слів про саму рослину в цілому.

Аґрус – це чагарник-багаторічник. Його пагони суцільно усіяні шипами і вузликами. Але це справжній, той самий стародавній аґрус, прапрабатьки якого були відомі в нашій смузі ще в Х столітті. А сьогодні завдяки вченим-селекціонерам вже виведено досить багато сортів цього куща, на якому немає колючок, і він цілком «дружелюбно» відноситься до людей. І своїми властивостями анітрохи не поступається своєму «старшому побратиму».

У Європейській кухні плоди аґрусу використовуються з ХІІІ століття для приготування соусів та супів. А в деяких країнах його колючі пагони використовувалися для побудови огорож, які захищали житла від набігів незваних гостей.

Самі ж плоди аґрусу то є несправжня ягода злегка довгастої округлої форми, і різних відтінків – червоного, зеленого, жовтого, білястого та таке інше.

У складі плодів колючого чагарнику вкрай високий рівень вмісту каротину і аскорбінової кислоти. Мікроелементи, макроелементи, антоціани (пігменти з розряду глікозидів) і флавоноїди (безпосередньо впливають на ферментну активність в організмі людини), вітаміни, мінерали, органічні кислоти – все це міститься у ягоді аґрусу в ідеальному поєднанні і пропорціях.

Народна медицина, мабуть, саме аґрусу віддає перевагу перед іншими ягодам як препарату з жовчогінними, сечогінними та проносними властивостями. Рекомендується до вживання ця ягода тим людям, хто страждає печінковими захворюваннями і різними недугами сечостатевої системи.

Недокрів’я – досить поширена сьогодні хвороба відмінно лікується за допомогою свіжого соку аґрусу з медом. Часті крововиливи, шкірні дерматологічні захворювання, анемія, інтоксикації організму солями важких металів і радіонуклідами, судинні захворювання – все це під силу ягодам аґрусу, його соку.

Завдяки високому вмісту в плодах цього чагарника серотоніну вони є чудовим профілактичним засобом, який попереджає пухлинні захворювання, в тому числі рак. При регулярному вживанні ягід аґрусу зміцнюються стінки кровоносних судин, знижується рівень ризику розвитку кровотеч (одна з властивостей аґрусу – кровоспинний), підвищується імунітет і зміцнюються захисні властивості організму в цілому, виводяться радіонукліди і солі важких металів.

Ось всі ці властивості і роблять цю ягоду незамінним продуктом харчування для людей, які проживають в екологічно неблагополучних районах, в зонах з високою радіацією, в промислових центрах і великих мегаполісах.

У зимовий період «вітаміни» або варення з аґрусу – продукт, який просто зобов’язаний займати почесні місця на полицях з подібною консервацією. Адже при найменшій застуді або запальному процесі саме варення з аґрусу, як не можна краще замінить всілякі хімічні фармакологічні препарати. І в найвідповідальніший момент не доведеться бігти в аптеку за дорогими імпортними засобами, адже можна буде дістати баночку з «золотим» (в сенсі кольору та лікувальних властивостей) варенням, «прийняти» цих солодких ліків і бути здоровим до самого наступного врожаю.

Купити аґрус в свіжому вигляді завжди можна на ринках свого міста в сезон його врожаю, а консервований – у нас, зв’язавшись з нами за телефоном, вказаним на сайті.

Полезные свойства кизила

Кизил – рослина, якого в природі існує близько п’ятдесяти різновиглядів. Але усі ці види мають однакові плоди. Ягоди кизилу – це одно- або двонасінна кістянка з кисло-солодким смаком і великою кількістю соку. В’язкі властивості кизилу використовується не тільки в народній, але й у традиційній медицині.

Кизил росте у вигляді чагарника, з товстими масивними гілками, не більше чотирьох метрів висотою. Але є окремі види, які формують ціле дерево до восьми метрів у висоту. Добре плодоносить кизил у гірській місцевості, але нерідко чагарники кизилу зустрічаються на лісових узліссях або на узбережжях гірських річок.

Плоди кизилу знайшли найширше застосування в кулінарному мистецтві. Їх застосовують для приготування компотів, варень, пастили, вина, наливок і навіть лавашу. І варто відзначити, що у всіх видах кизил зберігає свої корисні цілющі якості, чому й пояснюється його застосування в терапевтичних і профілактичних цілях.

Безумовно, уся користь ягід кизилу обумовлюється їхнім хімічним складом. Недарма м’якоть кизилових ягід порівнюють і ставлять в один ряд з відомим вітамінним «джерелом» – чорною смородиною. Отже, ягоди кизилу, вірніше, їхня м’якоть, містить у собі: фруктозу й глюкозу, тобто натуральні цукри, органічні кислоти (лимонна, яблучна, бурштинова (найрідкісніша)), аскорбінова кислота, пектинові й азотисті речовини, флавоноїди, фітонциди, ефірні олії, мінеральні солі (калію, магнію, сірки, заліза й кальцію), глікозиди, і вітаміни С, Р (рутин) і А (провітамін).

У кісточках кизилу, які так само використовуються в медичних цілях, містяться у великій кількості жирні ефірні олії.

Найголовнішими корисними властивостями кизилу є антиінфекційне й антибактерицидне. За регулярного вживання ягід кизилу вам буде забезпечений повний захист організму від вірусів та інфекційних бактерій у будь-яку пору року. Кизил – ягода, яка безпосередньо впливає на імунну систему, зміцнюючи її й підсилюючи захисні властивості організму.

Ягоди кизилу, це вам скаже будь-який фітолікар і гастроентеролог, є чудовим лікарським засобом при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Так, з їхньою допомогою усувають шлункові й кишкові розлади, печію. Кизил стимулює процес виділення шлункового соку, що, у свою чергу, позитивно впливає на процес травлення. Ці плоди використовуються для усунення таких симптомів, як відсутність апетиту й нетравлення шлунка, для терапії й профілактики гастритів з різною кислотністю (кизил нормалізує рівень кислотності в шлунку), печінкових захворювань, пов’язаних з труднощами процесу жовчоутворення (кизил має жовчогінний вплив), подагри, ниркових захворюваннях (кизил надає легкий сечогінний ефект).

Корисний кизил при ожирінні, для тих, хто стежить за своєю фігурою, не бажаючи набирати зайві кілограми. Ягоди кизилу приводять у норму обмінні процеси, чому й допомагають скинути зайву вагу й надалі її не набирати.

Кизил так само є необхідним продуктом харчування тих, хто страждає такими захворюваннями кровотворної системи, як анемія або недокрів’я. Ці ягоди усувають дефіцит гемоглобіну, приводять до норми тиск крові, зміцнюють стінки судин і капілярів, стимулюють процес мозкового кровообігу, при запаленні вен знімають набряклість кінцівок і усувають осередки запалень. Регулярне вживання ягід кизилу вважається відмінною профілактикою атеросклерозу й венозної недостатності.

Косметологія, як розділ медичної науки, широко використовує ранозагоюючу властивість кизилу. На основі м’якоті ягід робляться маски, які рекомендується використовувати при шкірних запаленнях і утворенні відкритих ранок. Крім того, ці маски ефективно очищають і тонізують шкіру.

Оскільки ягоди кизилу стимулюють ферментативну активність підшлункової залози, їх рекомендують вживати для терапії при дисфункціях ендокринної системи організму.

А завдяки високому вмісту фітонцидів ягоди кизилу мають здатність зв’язувати й виводити з організму важкі метали й отруйні сполуки, тому їх нерідко використовують для терапії у випадках сильних отруєнь парами ртуті або свинцю.

0
    0
    Кошик
    Кошик порожнійДо магазину