Автор: admin-tst

Червона смородина або паричка –  як її ласкаво називають в народі – ягода з сімейства аґрусових. В цілому рослина являє собою листопадний чагарник  з невисокими пагонами, який при хороших погодних умовах і благодатному ґрунті дає рясний урожай протягом 17-20 років поспіль. З усіх своїх «родичів», саме кущі парички відрізняються найбільшою стійкістю і добре виносять низькі температури, тобто морози. Тому розводять цю рослину і в місцях, де основну частину року панує зима.

З раннього дитинства кожен з нас, безумовно, любив ласувати прозорим, немов наповненим літнім теплом, джемом або компотом із червоної смородини. Але в Західній європейський частини нашого материка червону смородину використовують переважно як лікарський засіб. Та й сама Західна Європа вважається батьківщиною парички.

Основними корисними якостями червоної смородини є: здатність покращувати засвоєння тваринних білків в організмі людини, приводити в норму кишкову перистальтику, підвищувати апетит, досить м’яко усувати запори. За допомогою цієї яскравою і соковитої ягоди проводиться терапія ентероколітів (оскільки червона смородина має м’який жовчогінний вплив), колітів спастичного характеру, екзем і дерматитів з різною етіологією.

Оксикумарин – це унікальний компонент ягід червоної смородини. Він, потрапляючи в організм людини, руйнує тромби в кровоносній системі та профілактує їх подальшу появу і зростання. І, таким чином, паричка є головною ягодою в справі лікування різних тромбозів і тромбоемболій.   Більше того – оксикумарин сприятливо впливає і покращує функціональність системи згортання крові. Так що сміливо можна заявити: нехтування цією ягодою є злочином людини проти самої себе.

Залізо – ще один із складників червоної смородини. Отже, людям страждаючим анемією, низьким гемоглобіном і слабкими судинними стінками її просто необхідно включати до свого раціону харчування.

Калій у складі ягоди займається регулюванням водно-сольового балансу і нормалізацією функціонування серцево-судинної системи. Всі ці властивості ягоди в сукупності роблять її ефективною у випадках залізодефіцитної анемії, остеопорозу і серцево-судинних захворювань.

Червона смородина, крім усього вищеописаного, на думку сучасних європейських вчених  є чудовим анестезіологічним засобом при хворобливих синдромах внутрішніх органів. Її застосовують як профілактику облисіння (до речі сказати, дуже ефективно) і нападів епілептичного характеру. А морс із червоної смородини або сік із свіжих ягід призначається в період вагітності для зняття блювотного рефлексу при токсикозі.

Також морс і сік з парички є прекрасним засобом від спраги в літній період, а варення з неї – це справжня знахідка в зимовий сезон для тих, хто страждає частими застудами.

Протягом року і регулярно рекомендується ця ягода для включення в раціон харчування (причому в будь-якому вигляді) для жителів забруднених районів, де високий рівень радіації або висока насиченість промисловими виробництвами. У цих місцях у людей відзначається знижений імунітет. Червона смородина в даному випадку регулює і стимулює імунну систему, підвищуючи захисні властивості організму.

Купити ягоду свіжу завжди можна на ринках свого міста в сезон її врожаю, а консервовану – у нас, зв’язавшись з нами за телефоном, вказаним на сайті.

Калина звичайна – чагарникова рослина, що досягає висоти від півтора до чотирьох метрів. Велике трьох або п’яти лопатеве листя калини створює гарну пишну крону. Але особливої краси набуває цей чагарник у період свого цвітіння й плодоносіння, покриваючись спочатку білими кошиками суцвіть, а потім яскраво червоними гронами ягід.

Плід калини являє собою круглу червону кістянку, досить велика кісточка якої має плоску форму. Ягоди калини відрізняються своєю соковитістю й злегка гіркуватим в’язким смаком.

Що стосується територіального виростання калини – вона має досить широкий діапазон: територія Європи, Кавказ, Мала й Середня Азія, Північна Африка, Сибір – калина дуже добре себе почуває практично скрізь.

Безумовно, крім своєї зовнішньої краси, ця рослина має цілу безліч найрізноманітніших лікарських властивостей. Ще в прадавньому світі вважалося, що калина є панацеєю від усіх хвороб. І якого б роду недуга вас не переслідувала, лікар рекомендував відвари, настої, чаї, сік, примочки, припарки та інші засоби, виготовлені із усіх частин цієї воістину чарівної рослини.

Звичайно, усі цілющі характеристики та властивості калини обумовлені хімічним складом кожної, окремо взятої частини куща (ягід, квітів, кори стовбура, листя, коренів).

Отже, що входить до складу ягід калини: велика кількість органічних кислот, особливо в ній багато валеріанової кислоти, мінеральні речовини (селен, йод, хром, мідь, фосфор, залізо, цинк, марганець), дубильні речовини, кумарини, танін, пектин, глікозид, смолоподібні ефірні олії й цілий ряд вітамінів (C, А, Е, К, Р).

«Хто з калиною дружний, тому лікар не потрібний» – так говорили в народі. І зовсім не даремно. Адже калина є чудовим профілактичним засобом від багатьох хвороб.

Традиційна медицина використовує калину і як самостійні повноцінні ліки, і як основу для фармакологічних препаратів. У багатьох трав’яних лікарських аптечних зборах калина є основним компонентом.

Калина в першу чергу, є природним антибактеріальним засобом, який без негативних проявів, досить м’яко, але успішно бореться всередині організму людини з вірусами й бактеріями. А тому, при кашлі, захворюваннях бронхів, запаленнях горла й носа, підвищеній температурі тіла – ягоди калини – це незамінний компонент терапії.

Як кровоспиняючий засіб м’якої дії калину використовують при маткових післяпологових кровотечах, у період клімаксу, при гемороїдальних, а також при внутрішніх кровотечах.

Ефективні плоди калини, причому як у свіжому, так і в сушеному вигляді, при гіпертонії (підвищеному артеріальному тиску), судинних спазмах, атеросклерозі, нервовій збудливості. Ягідні настої ефективно застосовуються для терапії екземи, фурункульозу, карбункульозу й інших шкірних хвороб.

Народна медицина широко використовує загальнозміцнювальні, ранозагоюючі, протизапальні, седативні й сечогінні властивості червоної калини. Крім того, ягоди калини вважаються першим обов’язковим засобом при перших же ознаках застуди.

Соком ягід калини обробляють виразки, відкриті рани. Він корисний при головних болях. У косметології соком калини очищають і відбілюють шкіру.

Ще одна важлива властивість ягід калини – зупиняти ріст злоякісних утворень в організмі людини. Тобто, калина є й терапевтичним і профілактичним засобом від пухлинних захворювань, у тому числі й при раку молочної залози і шлунка.

Калина в комбінації з медом являє собою відмінний засіб для зміцнення серцево-судинної системи, центральної нервової системи. Її призначають для вживання при нервових напругах, депресіях, неврозах. Ягоди калини – це невід’ємна частина терапії атеросклерозу, гіпертонії, мігреней, астенії, астмі, спазмах судин.

Наука дієтологія, що посилено розвивається в наш час, так само радить для вживання в багатьох дієтах ягоди калини. Тут червоні плоди використовуються в якості сечогінних, потогінних засобів, що виводять із організму шлаки й токсини, що допомагають «скинути» зайві кілограми й нормалізувати обмінні процеси організму, зокрема в шлунково-кишковому тракті.

Усього одна склянка морсу з ягодами калини допоможе зміцнити імунітет, підвищити працездатність, підняти настрій і відчути щастя життя.

Китайський лимонник – рослина, розповсюджена в східній частині нашого материка. Багато садівників його вирощують заради краси. Лимонник відноситься до сімейства ліанових рослин. Розростаючись, він красиво застеляє своїм листям величезні площі стін. А коли приходить час цвітіння й плодоносіння – густий листяний покрив прикрашається гронами білих квіток, а потім червоних соковитих ягід.

У Китаї ягоди лимонника називають плодами п’яти смаків. І це дуже точна назва для них. Справа в тому, що розкушуючи шкірочку ягоди, починає відчуватися одночасно солоність і солодкість, потім м’якоть і сік віддають ароматну кислоту, а насіння розкриває смолистий і пекучий присмак.

Мало хто із садівників знає, що плоди лимонника мають чудодійну цілющу силою. А от східна медицина застосовує їх уже дуже давно, як профілактику й ліки від багатьох недуг. Ще в п’ятому столітті нашої ери перші східні лікарі довідалися про дивну тонізуючу й освіжаючу властивість цих ягід.

Для медичних цілей використовуються висушені ягоди лимонника. Безумовно, свою цілющу силу вони черпають зі свого ж багатого хімічного складу. У сухих плодах цієї ліани містяться: яблучна, виноградна, лимонна й винна органічні кислоти, тонізуючі речовини (схізандролом і схізандрином), жирні олії, дубильні речовини, ефірні олії, вітаміни С і Е, мінеральні солі калію, магнію, кальцію, марганцю, заліза, міді, алюмінію, цинку, барію, свинцю, нікелю і йоду. Крім усього цього, у ягодах китайського лимонника містяться золи, крохмаль, цукри й клітковина.

Варто зазначити, що на відміну від безлічі інших застосовуваних у медицині рослинах, у лимонника не виявлено отруйних речовин, таких як глюкозиди й алкалоїди.

Чим же корисні плоди лимонника для організму людини?

Насамперед, лимонник використовується як основа для препаратів, призначених підсилювати збудження в корі головного мозку й підвищувати рефлекторну діяльність центральної нервової системи.

Так само сухі ягоди цієї рослини стимулюють функціональність серцево-судинної системи й впливають на функцію дихання.

Особливо корисне вживання цих плодів під час напруженої розумової роботи, що вимагає високої концентрації уваги й цілісності сприйняття. Тонізуючий вплив лимонника не супроводжується виснаженням нервових клітин, на відміну від багатьох хімічних фармакологічних препаратів, а навпаки, збагачує їх корисними речовинами.

Ягоди лимонника китайського знижують частоту скорочень серцевого м’яза за рахунок збільшення їх амплітуди, підвищують гостроту зору, допомагають очам швидко адаптуватися в темряві.

Завдяки вмісту лігнанів, що відіграють роль антиоксидантів, ягоди лимонника позитивно впливають на моторику й секрецію шлунково-кишкового тракту. А на фоні цукрового діабету, при вживанні цих плодів, знижується рівень цукру в крові.

Плоди китайського лимонника активізують обмінні процеси в організмі, підвищують потенцію, зміцнюють імунну систему, підвищуючи захисні властивості організму, активізують регенерацію в тканинах.

Китайський лимонник рекомендується регулярно вживати тим, хто страждає сезонними авітамінозами, порушеннями артеріального тиску. Під час епідемічних періодів ягоди цієї рослини допомагають створити непереборний для вірусів грипу й інфекційних бактерій бар’єр, тобто, лимонник стає відмінною профілактикою вірусних і інфекційних застудних захворювань.

Соковиті яскраво червоні ягоди п’яти смаків знайшли своє найширше застосування й у косметології у вигляді екстрактів і ефірної олії. Косметичні засоби, засновані на китайському лимоннику, призначені для дбайливого догляду за в’янучою або стомленою шкірою обличчя.

Ну й, звичайно ж, кулінарія не могла обійти стороною ці чудесні дарунки природи. З ягід китайського лимонника виходять чудові ароматні варення, киселі. З них роблять вина й безліч різних безалкогольних напоїв – компоти, чаї, коктейлі, які, крім приємного смаку, мають ще й усі корисні якості цієї ягоди.