Гранола – продукт або точніше сказати, готова страва, винайдена ще в XIX столітті, славиться своїми неймовірно корисними чудодійними властивостями. Саме сьогодні, в XXI столітті, вона придбала величезну популярність завдяки активній пропаганді здорового способу життя. Бути здоровим та активним сьогодні модно. Відповідно, багато хто став відвідувати спортивні й фітнес-клуби, тренажерні зали, різні секції, заняття. І все ж більшість людей тих, що зайнялися складанням правильного раціону, підрахунком споживаних калорій.
І ось тут виникають питання, якщо вже є певна хвороба, хронічного або системного характеру, наприклад, цукровий діабет, що ж робити з харчуванням? Як бути з суворою, прописаної лікарем дієтою? Відповідь проста – гранола, один з небагатьох продуктів, який корисний буквально для всіх, годиться для включення навіть в найсуворішу дієту. А якщо вона приготовлена без цукру, то і діагноз «цукровий діабет» не стане перешкодою на шляху до її вживання.
Склад і властивості
Відразу слід зазначити: не можна змішувати поняття гранола і мюслі. Друге – це розсипчаста суміш сухофруктів з вівсяними пластівцями. А перше – це таж вівсянка, але з додаванням фруктів, ягід, горіхів, меду та олії, а потім підсмажена або підсушена в духовці. Результатом усіх цих дії є смачний, корисний снек або батончик.
Щоб усвідомити всю користь граноли слід по частинам розібратися в її складових. Отже, перше – вівсяні пластівці. Це клітковина, яка чудово очищує організм, кишечник в будь-який час доби. Тобто гранолу можна вживати, коли захочеться, навіть о третій годині ночі. Вона є чудовим «перекусом» і замінником «офісного» обіду.
Пластівці вівсянки представляють групу вітамінів В, Р і Е. Крім того, це дуже багатий мінеральний склад: кальцій, магній, мідь, залізо, фтор, йод, марганець, цинк, молібден, натрій, кобальт.
Далі корисні якості безпосередньо залежать від тих добавок, які присутні в тому чи іншому вигляді снека. Наприклад, мигдаль: багатий ненасиченими жирами, амінокислотами, мінералами – надає потужний позитивний ефект на роботу серцево-судинної системи. Волоський горіх – зміцнює стінки судин мозку, стимулює пам’ять, мислення, попереджає інсульт, інфаркт, благотворно впливає на стан волосся, нігтів, шкірних покривів.
Сухофрукти – самі по собі вони представляють джерело вітамінів, органічних сполук, мікро- і макроелементів. По суті, всі вони, включаючи сушені ягоди є концентратом корисних речовин, необхідних організму людини для нормальної життєдіяльності та здоров’я. У гранолі їх присутність лише підвищує до максимальних позначок рівень її користі і необхідності у вживанні.
Коли варто вживати гранолу?
В першу чергу неможливо переоцінити користь цього продукту для процесу травлення та органів тракту. Вміщені в гранолі волокна допомагають регулювати засвоєння їжі. Клітковина стимулює перистальтику, виділення соків, чим значно полегшує травні процеси.
Зниження рівня поганого холестерину в крові – ось ще один значний і вагомі плюс, що говорить на користь граноли. Її клітковина в буквальному сенсі вичищає з кровоносних артерій холестеринові бляшки, чим проводить профілактику таких небезпечних недуг, як атеросклероз, інсульт, інші захворювання серця.
Гранола – енергетичний продукт, тобто швидко заряджає організм свіжою енергією. Вона знижує апетит, наповнюючись рідиною й розбухаючи в шлунку, дає відчуття ситості. Таким чином, вона запобігає переїданню, відповідно, допомагає людям, які борються із зайвою вагою дотримуватися дієти, перемагати в цій нелегкій боротьбі.
Марганець, який у великій кількості міститься в гранолі, за останніми даними вчених, є чудовим антіоксідантом, що очищує організм від вільних радикалів. Отже, цей продукт необхідний для профілактики розвитку онкологічних пухлин. Також марганець регулює цукор в крові людини. Тому пацієнтам з цукровим діабетом гранола не просто дозволяється, але рекомендується для регулярного вживання.
Купити гранолу без цукру можна на сайті компанії «Tasty MAGIC» – виробника продукції, призначеної для тих, хто вважає за краще здорове харчування і веде активний спосіб життя.