Аґрус – ягода, яка з давніх часів вважається «універсальним доктором», тобто фахівцем в багатьох областях медицини. Безумовно, практично всі бачили як росте аґрус, і навіть їли його, адже купити його досить легко в літній період. Але при цьому мало хто знає про всі його надзвичайно корисні якості і властивості. Але спочатку пару слів про саму […]
Кизил – рослина, якого в природі існує близько п’ятдесяти різновиглядів. Але усі ці види мають однакові плоди. Ягоди кизилу – це одно- або двонасінна кістянка з кисло-солодким смаком і великою кількістю соку. В’язкі властивості кизилу використовується не тільки в народній, але й у традиційній медицині. Кизил росте у вигляді чагарника, з товстими масивними гілками, не […]
Калина звичайна – чагарникова рослина, що досягає висоти від півтора до чотирьох метрів. Велике трьох або п’яти лопатеве листя калини створює гарну пишну крону. Але особливої краси набуває цей чагарник у період свого цвітіння й плодоносіння, покриваючись спочатку білими кошиками суцвіть, а потім яскраво червоними гронами ягід. Плід калини являє собою круглу червону кістянку, досить […]
Полуниця – ягідна улюблениця. Полуницю люблять абсолютно всі: дорослі, діти, гурмани, і ті, хто невибагливий у їжі. Полуницю використовують у кулінарії, мабуть, найчастіше, у порівнянні з іншими ягодами. Полуничні десерти вважаються найвишуканішими й романтичними. А полуничне варення – це завсідник усіх льохів і комор із зимовою консервацією. Назва «Полуниця» у перекладі з латинського «fragaria vesca» […]
Чорна смородина – листопадний чагарник, розповсюджений практично по всій території Європи. Ягодами чорної смородини люблять поласувати практично всі – і дорослі, і діти. Адже вони мають дуже приємний аромат і свіжий, вишуканий кисло-солодкий смак. А їх соковитість дозволяє втамувати спрагу в найспекотніший літній день. Крім кулінарних якостей, ці ягоди мають цілющі властивості, а тому чорну […]
Китайський лимонник – рослина, розповсюджена в східній частині нашого материка. Багато садівників його вирощують заради краси. Лимонник відноситься до сімейства ліанових рослин. Розростаючись, він красиво застеляє своїм листям величезні площі стін. А коли приходить час цвітіння й плодоносіння – густий листяний покрив прикрашається гронами білих квіток, а потім червоних соковитих ягід. У Китаї ягоди лимонника […]
Чорниця – низькорослий чагарник, багатолітник. Ягоди чорниці – це справжній дарунок північного лісу. У дикій природі максимальний ріст чагарнику чорниці досягає 30 см. Спілі ягоди мають кисло-солодкий смак з легким в’язким ефектом, чорний колір. Кожна ягідка покрита синювато-сизим нальотом. Усередині ягід ховається темно-червона соковита м’якоть із безліччю дрібних насінин. Неперевершена цінність цієї ягоди криється в […]
Ягоди обліпихи з давніх часів вважаються справжнім дивом природи. І це не тільки через дивну красу самої рослини в будь-який сезон, особливо в період плодоносіння. Ця ягода, так само як інші частини рослини, має чудодійну зцілювальну силою. Ще лікарі Прадавньої Греції, при виготовленні ліків для своїх воїнів і коней, брали за основу обліпиху. Приймаючи ці […]
Мед – бджолиний продукт, який відрізняється незвичайною красою й відмінним смаком. Пам’ятаєте знамените ведмежа Вінні, яке стверджувало, що «кращий подарунок – звичайно ж, мед», і що «навіть трішечки, чайна ложечка – це вже добре…». І дійсно, навіть одна чайна ложка меду на день приносить величезну користь усьому організму людини. Мед воістину унікальний і чарівний продукт, […]
Мед – продукт, який люблять практично всі, від малого до дорослого. Але справжні поціновувачі цього золотого продукту розрізняють безліч різновидів. Отже, мед буває: різнотравний, соняшниковий, гречаний, квітковий, падевий, цукровий, липовий, луговий, гірчичний, конюшиновий, акацієвий, ожинний, малиновий, барбарисовий, травневий, гарбузовий, м’ятний, морквяний, лісовий, польовий, гірський тощо. Одного тільки квіткового меду фахівці нараховують більше сорока різновидів. Існують […]
Малина, солодка, соковита, улюблена всіма ягода, є плодом однойменного листопадного напівкуща. Крім цього, вона використовується як лікарський засіб завдяки корисним властивостям, які, у свою чергу, обумовлені її хімічним складом. Ягода малина містить у собі п’ять видів органічних і фруктових кислот: винну, яблучну, капронову, мурашину, саліцилову. Більше того, малина – це скринька з дорогоцінними мінералами й […]
Волоський горіх прийшов до нас із Середньої Азії. Ще стародавні греки називали цей різновид горіхів жолудями богів. У наш час волоські горіхи зарекомендували себе як їжа розуму або продукт для розуму. Волоські горіхи – дійсно важлива й необхідна частина раціону харчування людини. Варто тільки глянути на їхній хімічний склад, і все одразу стає зрозуміло. Білки, […]
Хто не знайомий з таким продуктом бджолиної життєдіяльності, як мед? Напевно, таких не знайдеться на всій нашій планеті. Адже натуральний мед люблять навіть чимало представників фауни. Більше того, використання меду сьогодні поширюється на багато сфер. Крім кулінарії, його широко використовують у фармакології, медицині, косметології. А все тому, що в цьому воістину чарівному продукті закладена найбільша […]