Рубрика: Потребителям

Кизил – растение, которого в природе существует около пятидесяти разновидностей. Но, все эти вида обладают одинаковыми плодами. Ягоды кизила – это одно- или двусемянная костянка с кисло-сладким вкусом и большим количеством сока. Вяжущие свойства кизила используется не только в народной, но и в традиционной медицине.

Кизил растет в виде кустарника, с толстыми массивными ветками, не более четырех метров высотой. Но есть отдельные виды, которые формируют целое дерево до восьми метров в высоту. Хорошо плодоносит кизил в горной местности, но нередко заросли кизила встречаются на лесных опушках  или на побережьях горных рек.

Плоды кизила нашли широчайшее применение в кулинарном искусстве. Их применяют для приготовления компотов, варений, пастилы, вина, наливок и даже лаваша. И стоит отметить, что во всех видах кизил сохраняет свои полезные целебные качества, чем и объясняется его применение в терапевтических и профилактических целях.

Безусловно, вся польза ягод кизила обусловливается их химическим составом. Недаром мякоть кизиловых ягод сравнивают и ставят в один ряд с известным витаминным «кладезем» — черной смородиной. Итак, ягоды кизила, вернее, их мякоть, содержит в себе: фруктозу и глюкозу, то есть натуральные сахара, органические кислоты (лимонная, яблочная, янтарная(самая редкая)), аскорбиновая кислота, пектиновые и азотистые вещества, флавоноиды, фитонциды, эфирные масла, минеральные соли (калия, магния, серы, железа и кальция), гликозиды, и витамины С, Р (рутин) и А (провитамин).

В косточках кизила, которые так же используются в медицинских целях, содержатся в большом количестве жирные эфирные масла.

Самыми главными полезными свойствами кизила являются антиинфекционное и антибактерицидное. При регулярном употреблении ягод кизила вам будет обеспечена полная защита организма от вирусов и инфекционных бактерий в любое время года. Кизил – ягода, которая непосредственно влияет на иммунную систему, укрепляя ее и усиливая защитные свойства организма.

Ягоды кизила, это вам скажет любой фитоврач и гастроэнтеролог, являются превосходным лекарственным средством при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Так, с их помощью устраняют желудочные и кишечные расстройства, изжогу. Кизил стимулирует процесс выделения желудочного сока, что, в свою очередь, положительно влияет на процесс пищеварения. Эти плоды используются для устранения таких симптомов, как отсутствие аппетита и несварение желудка, для терапии и профилактики гастритов с разной кислотностью (кизил нормализует уровень кислотности в желудке), печеночных заболеваний, связанных с затруднением процесса желчеобразования (кизил оказывает желчегонное воздействие), подагры, почечных заболеваниях (кизил оказывает легкий мочегонный эффект).

Полезен кизил при ожирении, для тех, кто следит за своей фигурой, не желая набирать лишние килограммы. Ягоды кизила приводят в норму обменные процессы, чем и помогают сбросить лишний вес и в дальнейшем его не набирать.

Кизил так же является необходимым продуктом питания тех, кто страдает такими заболеваниями кроветворной системы, как анемия или малокровие. Эти ягоды устраняют дефицит гемоглобина, приводят к норме давление крови, укрепляют стенки сосудов и капилляров, стимулируют процесс мозгового кровообращения, при воспалении вен снимают отечность конечностей и устраняют очаги воспалений. Регулярное употребление ягод кизила считается отличной профилактикой атеросклероза и венозной недостаточности.

Косметология, как раздел медицинской науки, широко использует ранозаживляющее свойство кизила. На основе мякоти ягод делаются маски, которые рекомендуется использовать при кожных воспалениях и образовании открытых ранок. Кроме того, эти маски эффективно очищают и тонизируют кожу.

Поскольку ягоды кизила стимулируют ферментативную активность поджелудочной железы, их рекомендуют употреблять для терапии дисфункциях эндокринной системы организма.

А благодаря высокому содержанию фитонцидов ягоды кизила обладают способностями связывать и выводить из организма тяжелые металлы и ядовитые соединения, поэтому их нередко используют для терапии в случаях сильных отравлений парами ртути или свинца.

Калина обыкновенная – кустарниковое растение, достигающее высоты от полутора до четырех метров. Крупные трех или пяти лопастные листья калины создают красивую пышную крону. Но особую красоту приобретает этот кустарник в период своего цветения и плодоношения, покрываясь сначала белыми корзинками соцветий, а затем ярко красными гроздьями ягод.

Плод калины представляет собой круглую красную костянку, довольно крупная косточка, которой имеет плоскую форму. Ягоды калины отличаются своей сочностью и слегка горьковатым вяжущим вкусом.

Что касается территориального произрастания калины – она имеет достаточно широкий диапазон: территория Европы, Кавказ, Малая и Средняя Азия, Северная Африка, Сибирь – калина очень хорошо себя чувствует практически везде.

Безусловно, кроме своей внешней красоты, это растение обладает целым множеством самых разных лекарственных свойств. Еще в древнем мире считалось, что калина является панацеей от всех болезней. И какого бы рода не преследовал вас недуг, врач рекомендовал отвары, настои, чаи, сок, примочки, припарки и прочие средства, изготовленные из всех частей этого поистине волшебного растения.

Конечно, все целительные характеристики и свойства калины обусловлены химическим составом каждой, отдельно взятой части куста (ягод, цветов, коры ствола, листьев, корней).

Итак, что входит в состав ягод калины: большое количество органических кислот, в особенности в ней много валериановой кислоты, минеральные вещества (селен, йод, хром, медь, фосфор, железо, цинк, марганец), дубильные вещества, кумарины, танин, пектин, гликозид, смолоподобные эфирные масла и целый ряд витаминов (C, А, Е, К, Р).

«Кто с калиной дружен, тому врач не нужен» — так говорили в народе. И совсем не зря. Ведь калина является превосходным профилактическим средством от многих болезней.

Традиционная медицина использует калину и как самостоятельное полноценное лекарство, и как основу для фармакологических препаратов. Во многих травяных лекарственных аптечных сборах калина является основным компонентом.

Калина в первую очередь, является природным антибактериальным средством, которое без негативных проявлений, достаточно мягко, но успешно  борется внутри организма человека с вирусами и бактериями. А потому, при кашле, заболеваниях бронхов, воспалениях горла и носа, повышенной температуре тела – ягоды калины – это незаменимый компонент терапии.

Как кровеостанавливающее средство мягкого действия калину используют при маточных послеродовых кровотечениях, в период климакса, при геморроидальных, а так же при внутренних кровотечениях.

Эффективны плоды калины, причем как в свежем, так и в сушеном виде, при гипертонии (повышенном артериальном давлении), сосудистых спазмах, атеросклерозе, нервной возбудимости. Ягодные настои эффективно применяются для терапии экземы, фурункулеза, карбункулеза и прочих кожных болезней.

Народная медицина широко использует общеукрепляющие, ранозаживляющие, противовоспалительные, седативные и мочегонные свойства красной калины. Кроме того, ягоды калины считаются первым обязательным средством при первых же признаках простуды.

Соком ягод калины обрабатывают язвы, открытые раны. Он полезен при головных болях. В косметологии соком калины очищают и отбеливают кожу.

Еще одно важное свойство ягод калины – останавливать рост злокачественных образований в организме человека. То есть, калина является и терапевтическим и профилактическим средством от опухолевых заболеваний, в том числе и при раке молочной железы, и желудка.

Калина в сочетании с медом являет собой отличное средство для укрепления сердечнососудистой системы, центральной нервной системы. Ее назначают для употребления при нервных напряжениях, депрессиях, неврозах. Ягоды калины – это неотъемлемая часть терапии атеросклероза, гипертонии, мигреней, астении, астме, спазмах сосудов.

Наука диетология, усиленно развивающаяся в наше время, так же советует для употребления во многих диетах ягоды калины. Здесь красные плоды используются в качестве мочегонных, потогонных средств, выводящих из организма шлаки и токсины, помогающим «сбросить» лишние килограммы и нормализовать обменные процессы организма, в частности в желудочно-кишечном тракте.

Всего один стакан морса с ягодами калины поможет укрепить иммунитет, повысить работоспособность, поднять настроение и ощутить счастье жизни.

Черная смородина – листопадный кустарник, распространенный практически по всей территории Европы. Ягодами черной смородины любят полакомиться практически все, и взрослые, и дети. Ведь они имеют очень приятный аромат и свежий, изысканный кисло-сладкий вкус. А их сочность позволяет утолить жажду в самый знойный летний день.

Кроме кулинарных качеств эти ягоды обладают целебными свойствами, а потому черную смородину нередко используют как лекарство и профилактическое средство от многих заболеваний.

Химический состав ягод черной смородины поистине поражает своей точностью соотношений всех элементов. Именно такой уникальный химический состав делает ягоды черной смородины универсальным лекарственным средством, наполняющим организм человека необходимым количеством витаминов и минералов.

Черная смородина содержит в себе: витамины – С, К, Е, группы В, РР и каротин; клетчатку, углеводы, шесть органических кислот (фосфорную, винно-каменную, янтарную, салициловую, яблочную, лимонную), красящие вещества, пектины, дубильные вещества, и целый комплекс микро и макроэлементов.

Черная смородина эффективна как терапевтическое и профилактическое средство от простуд, инфекционных заболеваний, заболеваний желудка (гастрит, дисбактериоз, язва, энтероколит). Эта ягода способна выводить из организма тяжелые металлы, такие как ртуть, кобальт, олово, свинец, и радиоактивные элементы.

Для человека, страдающего авитаминозом достаточно съедать в сутки двадцать ягод черной смородины, чтобы восполнить недостаток в организме витамина С.

Из-за высокого уровня содержания в себе антиоксидантов черная смородина занимает четвертое место в списке полезных ягод, причем перед ней находятся достаточно редкие, дефицитные плоды – клюква, ежевика, брусника.

Восстанавливает черная смородина и клеточный метаболизм. Это ее свойство так же обусловлено ее составляющими микроэлементами – калий, магний, кальций, марганец.

Обязательно необходимо употреблять черную смородину людям пожилого и преклонного возраста. Ведь именно эта ягода помогает остановить процесс ослабления умственных способностей, возрастного ухудшения зрения. Врачи всего мира рекомендуют эти ягоды для употребления в особенности тем, у кого в анамнезе есть пометки о наследственной болезни Альцгеймера. Черная смородина является отличной профилактикой этого непростого заболевания.

Ягоды черной смородины – настоящий кладезь здоровья и долголетия для человека.

Китайский лимонник – растение, распространенное в восточной части нашего материка. Многие садоводы его выращивают ради красоты. Лимонник относится к семейству лиановых растений. Разрастаясь, он красиво застилает своей листвой огромные площади стен. А когда наступает время цветения и плодоношения – густой лиственный покров украшается гроздями белых цветков, а затем красных сочных ягод.

В Китае ягоды лимонника называют плодами пяти вкусов. И это очень точное название для них. Дело в том, что раскусывая кожицу ягоды, начинает ощущаться одновременно соленость и сладость, затем мякоть и сок отдают ароматную кислоту, а семена раскрывают смолистый и жгучий привкус.

Мало кто из садоводов знает, что плоды лимонника обладают чудодейственной целительной силой. А вот восточная медицина применяет их уже очень давно, как профилактику и лекарство от многих недугов. Еще в пятом веке нашей эры первые восточные врачи узнали об удивительном тонизирующем и освежающем свойстве этих ягод.

Для медицинских целей используются высушенные ягоды лимонника. Безусловно, свою целительную силу они черпают из своего же богатого химического состава. В сухих плодах этой лианы содержатся: яблочная, виноградная, лимонная и винная органические кислоты, тонизирующие вещества схизандролом и схизандрином, жирные масла, дубильные вещества, эфирные масла, витамины С и Е, минеральные соли калия, магния, кальция, марганца, железа, меди, алюминия, цинка, бария, свинца, никеля и йода. Кроме всего этого в ягодах китайского лимонника содержатся золы, крахмал, сахара и клетчатка.

Стоит заметить, что в отличие множества других применяемых в медицине растениях, в лимоннике не обнаружено ядовитых веществ, таких как глюкозиды и алкалоиды.

Чем же полезны плоды лимонника для организма человека?

Прежде всего, лимонник используется как основа для препаратов, предназначенных усиливать возбуждение в коре головного мозга и повышать рефлекторную деятельность центральной нервной системы.

Так же сухие ягоды этого растения стимулируют функциональность сердечнососудистой системы и оказывают возбудительное воздействие на функцию дыхания.

Особенно полезно употребление данных плодов во время напряженной умственной работы, требующей высокой концентрации внимания и цельности восприятия. Тонизирующее воздействие лимонника не сопровождается истощением нервных клеток, в отличие от многих химических фармакологических препаратов, а наоборот, обогащает их полезными веществами

Ягоды лимонника китайского снижают частоту сокращений сердечной мышцы за счет увеличения их амплитуды, повышают остроту зрения, помогают глазам быстро адаптироваться в темноте.

Благодаря содержанию лигнанов, играющих роль антиоксидантов, ягоды лимонника положительно влияют на моторику и секрецию желудочно-кишечного тракта. А на фоне сахарного диабета при употреблении этих плодов снижается уровень сахара в крови.

Плоды китайского лимонника активизируют обменные процессы в организме, повышают потенцию, укрепляют иммунную систему, повышая защитные свойства организма, активизируют регенерацию в тканях.

Китайский лимонник рекомендуется настоятельно и регулярно употреблять тем, кто страдает сезонными авитаминозами, нарушениями артериального давления. Во время эпидемических периодов ягоды этого растения помогают создать непреодолимый для вирусов гриппа и инфекционных бактерий барьер, то есть, лимонник становится отличной профилактикой вирусных и инфекционных простудных заболеваний.

Сочные ярко красные ягоды пяти вкусов нашли свое широчайшее применение и в косметологии в виде экстрактов и эфирного масла. Косметические средства, основанные на китайском лимоннике, предназначены для бережного ухода за увядающей или утомленной кожей лица.

Ну и, конечно же, кулинария не могла обойти стороной эти чудесные дары природы. Из ягод китайского лимонника получаются великолепные ароматные варенья, кисели. Из них делают вина и множество различных безалкогольных напитков – компоты, чаи, коктейли, которые кроме приятного вкуса обладают еще и всеми полезными качествами этой ягоды.

Черника – низкорослый кустарник, многолетник. Ягоды черники – это настоящий дар северного леса. В дикой природе максимальный рост кустарника черники достигает 30см.

Спелые ягоды имеют сладко-кислый вкус с легким вяжущим эффектом, черный цвет. Каждая ягодка покрыта синевато-сизым налетом. Внутри ягод скрывается темно красная сочная мякоть с множеством мелких семян.

Непревзойденная ценность этой ягоды заключена в ее целебных свойствах, которые, в свою очередь, обусловлены уникальным химическим составом.

Что же кроется в «сундучке» под названием черника?

Прежде всего, каждая ягодка черники являет собой наполненную до краев «кладовую» необходимыми для здоровья минеральными соединениями и витаминами. В ней содержатся: шесть самых важных кислот (яблочная, янтарная, щавелевая, хинная, лимонная, молочная), восемь основных микро и макроэлементов (хром, цинк, медь, сера, фосфор, железо, калий, марганец), дубильные вещества, эфирные масла, спирты, и конечно, важные витамины (А, С, РР, В-группы). Железо, которое содержится в ягодах черники, благодаря полному составу в ней витаминов В-группы, усваивается на все 100% в организме.

В качестве лекарственного сырья ягоды черники применяют и в народной медицине, и в традиционной. Еще далекие наши предки по достоинству оценили не только приятный вкус этого дара природы, но и его исцеляющую силу.

Главное свойство черники заключено в антиоксидантах, которые входят в ее состав. Благодаря им, эта ягода является великолепным профилактическим средством раковых опухолей. На клеточном уровне происходит воздействие антиоксидантов черники на недоброкачественное новообразование. Это воздействие направлено на остановку роста опухолевых клеток, что предотвращает дальнейшее развитие и разрастание опухоли в организме человека.

Витаминный комплекс в составе черники является укрепляющим иммунитет средством, а, следовательно, и профилактикой любого простудного заболевания.

Черника широко используется в офтальмологии для терапии глазных болезней, например конъюнктивитов, при отслоении сетчатки глаза, при снижении остроты зрения и даже при ухудшении темновой адаптации.

Черника улучшает все обменные процессы в организме, выводит мягко и безболезненно шлаки и тяжелые соли металлов. Противовоспалительные свойства этой ягоды используются при лечении желчевыводящих путей, печени, ревматизма, почек и мочевого пузыря. А свойство приводить в норму количество сахара в крови человека делает ее прекрасным диетическим продуктом при сахарном диабете.

Как видно, ягоды черники – это настоящий клад для крепкого здоровья и полноценной жизнедеятельности человека.

Ягоды облепихи с давних времен считаются настоящим чудом природы. И это не только из-за удивительной красоты самого растения в любой сезон, особенно в период плодоношения. Эта ягода, равно как остальные части растения, обладает чудодейственной исцеляющей силой.

Еще врачи Древней Греции при изготовлении лекарств для своих воинов и лошадей брали за основу облепиху. Принимая эти лекарства, воины быстро восстанавливали соли силы, а истощенные лошади набирали вес, их шерсть становилась блестящей и шелковистой. Это полностью отвечало греческому названию семейства облепиховых растений – «гипосфаос», что в переводе означает блестящий конь.

Все целебные свойства «золотой» ягоды обусловлены ее довольно уникальным химическим составом. Ведь кроме мононенасыщенных жирных кислот (именуемых коротко Омега) в облепихе содержится 190 биологически активных соединений. Их пропорциональность в ягодах является идеальной для человеческого организма. Именно поэтому плоды этого растения считаются не просто уникальными, но самыми полезными из всех существующих растений на земле.

Кроме того, плоды облепихи насыщают человеческий организм такими важными для здоровой жизнедеятельности провитаминами, как А, С, К, Е и минералами – фосфор, кальций, железо, калий, натрий, магний.

Как видно облепиха не зря считается целым поливитаминным комплексом, который до самой весны хранится в морозильнике без потери своих ценных лечебных свойств.

Облепиховый настой назначается как лекарство при авитаминозе и малокровии. Облепиха выступает отличным профилактическим средством для предотвращения развития и терапии атеросклероза и других возрастных изменений, благодаря своему антисклеротическому действию. Для нормализации функциональности центральной нервной системы облепиха играет в терапии важную роль, благодаря высокому уровню содержания в ягодах серотонина.

Свежие ягоды облепихи используют для компрессов, которые эффективны при лечении  обморожений, кожных гнойничковых заболеваний, ожогов.

Из облепихи делают масло, соки, настои, отвары. Применяются эти средства при самых разных поражениях (механических или воспалительных) кожных и слизистых покровов, для лечения желудочных и кишечных заболеваний. Свежий сок или ягоды помогут мужчинам при возникновении различных проблем с потенцией.

Народная медицина так же широко использует облепиху для терапии ревматизма, подагры, сахарного диабета. Избавиться от избытка в организме щавелевой и мочевой кислоты, приводящего к осложнениям, так же поможет «золотая» чудодейственная ягода.