Під поняттям сухофруктів завжди маються на увазі різні сушені ягоди і фрукти. І за своєю популярністю ці продукти не залишають своїх лідерських позицій з дуже давніх часів. І це зрозуміло, адже вони є володарями унікальних корисних якостей і властивостей, які надають на організм людини благотворний вплив. Всі види сухофруктів, якщо вони віддавалися сушінню без застосування хімікатів, неймовірно корисні для здоров’я людини будь-якого віку.
Застосовуються сухофрукти в харчовій промисловості дуже широко. Мабуть, саме у цій категорії продуктів найбільш широкий спектр застосування. Сухі сніданки швидкого приготування, каші, хлібобулочні вироби, кондитерські вироби (цукерки, торти, тістечка), напої, і так далі – скрізь додаються сухофрукти і не тільки з метою якісного поліпшення смаку кінцевого продукту, а також для підвищення рівня його корисності. І це легко пояснюється. Адже основною особливістю сухофруктів є те, що вони зберігають в собі все, що є в них: вітаміни, макро- і мікроелементи, такі важливі та необхідні для здорового функціонування внутрішніх органів та систем, і в цілому життєдіяльності людини. Крім того, багато видів сухофруктів неймовірно поживні, оскільки мають високу калорійність.
Найбільш корисними, звичайно ж, є сухофрукти і ягоди, висушені способами, які не передбачають застосування різних хімічних речовин. Для висушування ягід і фруктів TASTY застосовується такий інноваційний метод, як інфрачервона сушка. Ця технологія є унікальною, оскільки забезпечує якісну сушку фруктів і ягід навіть при низькій температурі – від 40 градусів за Цельсієм. При цьому фрукти і ягоди зберігають на всі 100% свій хімічний склад і клітинну структуру. З них йде виключно рідина. Шляхом досить м’якого впливу на них інфрачервоних променів і вакуумного відбору вологи продукт залишається максимально поживним і корисним.
Користь сухих фруктів і ягід
Тепер давайте більш докладно розглянемо питання користі висушених фруктів і ягід для людини.
По-перше, більшість видів сухофруктів здатні не просто поліпшити, але й відновити і нормалізувати порушені процеси травлення. Це їх властивість обумовлюється наявністю в них високого кількісного рівня клітковини.
По-друге, сухофрукти позитивно впливають на печінку і нирки, серцево-судинну систему, і навіть стимулюють процеси виведення з організму шкідливих токсинів, шлаків і «поганого» холестерину.
Ще одна позитивна якість сухих фруктів і ягід – цукри, які знаходяться в їх складі, є легшими для засвоєння, на відміну від цукру-піску, який ми додаємо в чай, тісто і застосовуємо в кондитерському виробництві. Більш того, ці цукри в сухофруктах мають властивість заряджати організм людини енергією на довший термін.
Не можна залишити непоміченим той факт, що сухофрукти є справжньою «скринею з незліченними багатствами». Адже в них зберігаються всі вітаміни і мінерали, які не просто поповнюють в організмі їх дефіцит, але займаються побудовою тканин, кісток, імунного захисного бар’єру. Загалом, підвищують рівень захисту організму від негативних зовнішніх факторів.
І сміливо можна заявити, що немає в фармакології кращих натуральних антидепресантів, які не просто піднімають настрій, але повністю усувають депресію, тонізують центральну нервову систему, стимулюють кровообіг і мозковий кровообіг, ніж сухофрукти і ягоди в сухому вигляді.
У боротьбі з ожирінням сухофрукти теж є незамінними помічниками. Будь-яка дієта, як правило, включає в себе їх вживання. Сухофрукти без особливих зусиль і надовго втамовують голод, підвищують працездатність, швидко і якісно відновлюють втрачені сили.
І на завершення хочеться відзначити, що наші сухофрукти і ягоди представлені в широкому асортименті – чорниця, журавлина, глід, брусниця, яблука, груші, і так далі. Наша продукція від TASTY є самою екологічною ще й тому, що всі ці ягоди і плоди вирощуються в сприятливих для них умовах, без використання хімічних добрив і нітратів.
Купити сухофрукти і ягоди TASTY ви завжди можете в нашому магазині, в мережі супермаркетів або ж зробити замовлення по Інтернету, за телефонами, вказаними на нашому сайті.
